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'Veladas con intención', jornadas gastronómicas de la Sede de Orihuela

La Sede de la UA en Orihuela presenta las II Jornadas de Gastronomía y Cultura en la Vega Baja del Segura, que llevan por título este año ‘Veladas con intención’ y que están enmarcadas en la Cátedra Arzobispo Loaces.

Desde el 30 de enero al 24 de abril, estas jornadas ofrecerán cuatro conferencias que, al terminar, estarán acompañadas por una cena elaborada por el chef Tony Pérez y cuyo menú estará basado en el contenido de la charla previa. Todas las sesiones y las posteriores cenas tendrán lugar en el Ateneo Cultural Casino Orcelitano, en la calle Arzobispo Loaces 2 de la localidad de Orihuela.

La primera de las conferencias se titula "Comer como un templario. Acercándonos a las costumbres culinarias del medioevo" y será a cargo de Miguel Sánchez Lizón, autor de la novela histórica ambientada en Orihuela El Grial de Lucifer, el día 30 de enero a las 20.30 horas.

La segunda ponencia, el día 27 de febrero a las 20.30 horas, será ofrecida por Julia Valoria Martínez, farmacéutica y experta universitaria en Gestión del Patrimonio y lleva por título "El calendario y la tradición gastronómica hebrea en la herencia cultural del Bajo Segura".

La tercera de las sesiones tendrá lugar el 27 de marzo, a las 20.30 horas, bajo el título de "Una velada de magia y artificio barrocos". Correrá a cargo de María Teresa Sánchez Albarracín, licenciada en Geaografía e Historial, académica correspondiente de la Real Academia de las Bellas Artes de Santa María de la Arrixaca de Murcia.

Finalmente, cerrará las conferencias la ofrecida por Jesucristo Riquelme Pomares, de la Academia Internacional de Ciencias, Tecnología y Humanidades (Aicteh), que será el 24 de abril a las 20.30 horas y que tendrá por título "Festín y mesa de ‘pobres señores': evocación nada frugal y brindis opíparo de Miguel Hernández".

Las reservas para las cenas se pueden realizar en Gastrocasino-Las Nanas de la Cebolla o en el número de teléfono 966 743 397.

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