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ELABORACIÓN Y CATA DE CERVEZA ARTESANAL

La Sede de La Nucia ha organizado del 16 al 18 de junio un curso de Elaboración y cata de cerveza artesanal, que se llevará a cabo el en Centro de Educación Medioambiental El Captivador. Ptda. Captivador, SN. (La Nucia)

Los objetivos del curso son identificar y aplicar la metodología de una cata organoléptica de una cerveza, así como reconocer y registrar las características de las cervezas. Además, los alumnos aprenderán a describir, clasificar y evaluar cervezas, valorando su adecuación a posibles objetos comerciales y gastronómicos.

El curso, impartido por el profesor Javier Velasco Ventura, está dotado con un crédito,(válido tanto para grados como para titulaciones a extinguir y de 15 horas ICE. Estará impartido en castellano. Matrícula abierta hasta el 12 de junio.

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